น้ำพริกน้ำเงี้ยว น้ำพริกข้าวซอย

แจกสูตรน้ำเงี้ยวเชียงราย วิธีทำน้ำเงี้ยวให้อร่อย วิธีทำน้ำเงี้ยวสูตรเชียงราย น้ำเงี้ยว เป็นอาหารเหนือยอดนิยม อาหารยอดฮิตของคนเหนือ ทุกครัวเรือนสามารถทำเองได้ ไม่ว่าจะตำน้ำพริกเองหรือซื้อน้ำพริกสำเร็จรูป น้ำเงี้ยวทำได้ไม่ยาก ขั้นตอนไม่มากมาย มีน้ำพริกน้ำเงี้ยว มีเครื่องปรุง เครื่องประกอบครบก็อร่อยได้ทั้งครอบครัว น้ำเงี้ยวเชียงราย มีเส้นขนมจีนและเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือบางร้านก็ใช้เส้นเล็ก  และในปัจจุบันเส้นก๋วยเตี๋ยวก็เป็นที่แพร่หลายไปหลายๆจังหวัด ก็แล้วแต่ผู้บริโภคจะเลือกทาน   น้ำเงี้ยวที่นิยมหลักๆก็เป็นน้ำเงี้ยวหมู สำหรับคนที่ชอบเนื้อวัวก็มีให้ แต่ก็ใช่ว่าจะทำทุกร้าน เนื่องด้วยราคาของเนื้อที่สูงกว่า หากเนื้อไม่เปื่อยไม่นุ่ม ก็ไม่อร่อย และน้ำเงี้ยวเนื้อวัวให้ความเข้นข้นได้มากกว่า  ลำแต้เน้อ   น้ำเงี้ยวเชียงราย ลำแต้ๆ เครื่องเคียง เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม 1. น้ำพริกน้ำเงี้ยวสำเร็จรูป (สูตรเชียงราย โดยล้านนาช้อปปิ้งมอลล์) 2. หมูสับ กระดูกหมู 3. ดอกงิ้ว เลือดไก่ หรือเลือดหมู ทั้งเป็นก้อนและเลือดสด 4. ตีนไก่ ข้อไก่  5. ต้นหอม ผักชี ถั่วงอก กะหล่ำปลีซอย 6. มะนาว 7. พริกแห้งคั่ว พริกป่นคั่วน้ำมั